In senso lato,carta oleatasi riferisce alla carta che può impedire l'assorbimento e la penetrazione del grasso. In senso stretto si riferisce a un tipo di carta ottenuta da pasta di legno chimica sbiancata, semisbiancata o non sbiancata attraverso un trattamento ad alta battitura. Comprende anche tipi di carta prodotti aggiungendo agenti antiolio nella pasta o rivestendo la superficie per resistere alla penetrazione e all'assorbimento dell'olio.
La grammatura dicarta oleatapuò arrivare fino a 20 g/m2, a seconda delle esigenze dell'utente. Ha una certa resistenza e una maggiore morbidezza, ma ha una minore traspirabilità. Questo tipo di carta ha molti punti di unione delle fibre a causa del forte effetto battente sulle fibre. La porosità della pagina cartacea è molto bassa e la trasparenza è elevata. Pertanto è possibile impedire la penetrazione e l'assorbimento dell'olio.
È costituito da pasta di legno chimica altamente viscosa e battuta, quindi realizzata su una macchina continua Fourdrinier, oppure è rivestito con rivestimenti resistenti all'olio (tipo caseina, tipo vernice, tipo hot melt o resina, tipo silicato).
Carta oleataè ampiamente utilizzato per il confezionamento di hamburger, pane cotto, biscotti e altri alimenti e altri articoli contenenti olio.
